Confiant en notre avenir
Assemblée générale de l’Association des Artisans fromagers romands du 22 mai 2025.
Indépendants, responsables, entrepreneurs et fiers de gérer nos entreprises, c’est par ces quelques mots que le président souhaite la bienvenue aux personnes présentes dans ce lieu rempli d’histoire qu’est la Maison du Prieur à Romainmôtier.
Le président René Pernet, nous fait part de son inquiétude quant à tous ces conflits et situations spéciales que notre période connait actuellement. Malgré cela, notre pays romand, nous permet de développer des projets, de négocier, d’échanger et de souvent trouver des solutions.
Il nous fait également part de son inquiétude dans divers dossiers de reprise de fromagerie. Ses mots de conclusion transmettent à l’assemble un message positif afin de croire en un avenir radieux
Le gérant François Miéville informe sur l'évolution du marché des trois premiers mois de l’année. Si la production laitière a légèrement diminué, la transformation de lait en fromage à cependant, légèrement augmenté en ce début d’année. La production fromagère cumulée pour les trois premiers mois 2025 s’est élevée à 50’811 tonnes, soit 3.7 % (ou 1’790 tonnes) de plus que l’année dernière. Les exportations de fromages suisses ont augmenté de 2.5%. L’évolution de la balance commerciale par rapport aux trois premiers mois de 2024 est finalement positive de 219 tonnes.
Il a en outre aussi présenté à l’assemblée des comptes annuels qui bouclent avec une légère perte.
Le gérant invite les membres à prendre connaissance et au besoin de participer aux solutions de la branche proposées par FROMARTE. Les solutions vont de la sécurité au travail & la protection de la santé, d’un guide sur l'efficience énergétique et la décarbonation dans les fromageries, de la checklist durabilité ainsi que de la nouvelle solution sectorielle (modèle énergétique 2025-2040). Cette nouvelle solution sectorielle sera beaucoup plus exigeante mais elle permettra un remboursement de la taxe CO2 comme par le passé.
Les statuts datant de 2021 et le règlement d’exécution de 2014 ont été révisés et actualisés. Les principales modifications offrent la possibilité de convoquer l’AG par courrier électronique, l’instauration d’un système de tournus des vérificateurs de comptes et, en cas de circonstances particulières, le comité peut décider de prendre les décisions par écrit ou de manière électronique (votes et élections).
L'AFR se réjouis d'accueillir cinq nouveaux membres actifs dans le courant de cette année. Le nombre de membres actifs restent stable, il est de 118.
Madame Petra Studer, Gérante du SSIL a informé sur les tâches et actualités du SSIL aussi bien sur la procédure de qualification pour les jeunes gens désirant se lancer dans ce beau métier, sur lenombre d’apprentis qui fréquentent les cours dans nos écoles et sur les différents projets pour 2025 / 2026.
Monsieur Philippe Gofin de l’Agence de l’énergie pour l’économie, nous informe sur les actualités liées à l’énergie et la décarbonisation ceci afin de rendre les membres attentifs sur la troisième période d'engagement de réduction et d'exemption de la taxe sur le CO2 selon la loi sur le CO2 qui s'étend du 01/01/2025 au 31/12/2040.
Sous le point, Interprofession du Gruyère, le directeur de celle-ci, Philippe Bardet est remercié par René Pernet pour son engagement pour plus de 25 ans à la tête de l’Interprofession du Gruyère AOP.
L’AFR par son président René Pernet a le plaisir de nommer un membre d’honneur en la personne de Jacques Gygax, Directeur de FROMARTE durant 16 ans et dévoué défenseur de notre profession.
Pour tout renseignement complémentaire : Le Président de l’AFR : R. Pernet +41 (0)79 415 81 35
