L'Association des Artisans fromagers romands (AFR) a été créée en date du 12 novembre 2008 suite à la décision des membres de l'Union fribourgeoise des artisans fromagers (UFAF) et de l'Union vaudoise et neuchâteloise des acheteurs de lait (UVNAL) de réunir leurs membres en une nouvelle association de défense professionnelle.
Elle regroupe environ 120 fromageries artisanales romandes transformant annuellement près de 250 mio. de kg de lait en Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP et Vacherin Mont-d’Or AOP ainsi que de nombreuses autres spécialités fromagères.
L’association assume entre autre les tâches de défense professionnelle, de promotion de la relève, de promotion de la qualité des produits fabriqués. Le mandat de gestion a été attribué à FROMARTE, Artisans suisses du fromage qui est l’organe faîtier des artisans fromagers suisses.
